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　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解薯：原产于(yú)美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带地(dì)区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做面(感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解miàn)包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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