猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(w外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭èi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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