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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-850g是几两 50g是一两吗克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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