银(yín)耳越黄越好(hǎo)还(hái)是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳越黄越好并不(bù)是越(yuè)白(bái)越好的(de)。

　　关于银耳越黄越好还是(shì)越白(bái)越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄以及(jí)干银耳(ěr)为什(shén)么越放越(yuè)黄，银耳正(zhè空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同ng)常的颜色的图片大全，正常银耳与硫(liú)磺(huáng)银耳图片对比，硫磺(huáng)熏(xūn空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同)过的(de)银耳(ěr)图片，干银耳(ěr)怎么选择才知道有没有硫磺(huáng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

银(yín)耳(ěr)越黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)还是越白越好，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄

　　正常银耳是微微(wēi)发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花大而(ér)松散，干(gàn)燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)放舌尖，有植物特有的香味，多放一会(huì)儿(ér)有(yǒu)少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉变。

　　受(shòu)潮(cháo)后(hòu)的银耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不(bù)折，而(ér)一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身无味道(dào)，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的(de)感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质(zhì)和(hé)斑点(diǎn)，是大(dà)家(jiā)在(zài)挑(tiāo)选银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉(ròu)厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比(bǐ)较新(xīn)鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营(yíng)养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳

　　品质一般的(de)银耳(ěr)颜色相对(duì)来说不会那么纯净的，很多(duō)都(dōu)是白色中带(dài)有一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳

空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同　　品质(zhì)较差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不(bù)够干燥，花(huā)朵形状不够完整，还会带(dài)有很多斑点质。

干银耳(ěr)什么(me)颜(yán)色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色(sè)都是微微发黄的，但(dàn)是(shì)为(wèi)了(le)使银(yín)耳(ěr)更加的好看，有些商贩(fàn)会利用(yòng)一些成分将原本发黄的(de)银耳熏白，这样卖(mài)相会(huì)更(gèng)好。

　　 但(dàn)我们在挑选干银耳的时候还(hái)是尽量挑选黄色(sè)的这种，因为那(nà)种熏白(bái)的银耳中含有对人体有害的成分(fēn)，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳更好。

　　 从(cóng)营养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成(chéng)分相比于经过加工(gōng)的(de)干银耳(ěr)会更加的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有(yǒu)一种卟啉(lín)类(lèi)光感物质(zhì)，食用(yòng)了这种物质的话，经过(guò)太阳光(guāng)照(zhào)射(shè)之后(hòu)皮(pí)肤就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是(shì)出(chū)现(xiàn)红色水泡等不适(shì)症状，而干银耳在(zài)加工的(de)过程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去掉了，所(suǒ)以可以放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

　　且从储存方(fāng)面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存，所以日常生活中建议选择食(shí)用干银耳。

干银耳过(guò)期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上(shàng)常见的银耳保质期是18个月(yuè)，而一般情况下，食(shí)品的实际(jì)可食用(yòng)期限都会比包装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如果是刚刚过期的银(yín)耳没有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都(dōu)是可以继续(xù)食(shí)用(yòng)的，过期(qī)一段时间或者出现变(biàn)质反应了则不建议继(jì)续食用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同