水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜?水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜,水蒸蛋是什么菜系的,水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)美(měi)食,水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系,水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问题,农商网将为你整理以下的生活(huó)知识:
水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是(shì)开水蒸
水蒸蛋是(shì)开水蒸的。
用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟,一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好,也不会破坏营养。
烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔,水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小(xiǎo)火,锅盖一定要留缝隙(xì)的。
水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)
水蒸蛋是家常菜。
水蒸蛋是传(chuán)统美食之一,南方人称(chēng)之为水蒸蛋,北方人则称为鸡蛋羹,山东人和(hé)东北(běi)人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。
要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn),需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。
裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。
做蒸鸡蛋时(shí),需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水,如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离,无2197的立方根是多少,216的立方根是多少法(fǎ)成型;要(yào)是(shì)水加(jiā)少了,口感会比(bǐ)较硬,蜂窝比(bǐ)较多,腥味也比较大(dà)。
要想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋(dàn),就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。
鸡蛋含(hán)丰富的(de)优质蛋(dàn)白,每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质,两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。
水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法:
1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油(yóu)。
2、碗里打几个鸡(jī)蛋,加(jiā)入1.5倍(bèi)的(de)凉开(kāi)水。
一个鸡蛋50克,2197的立方根是多少,216的立方根是多少加入75毫升的凉开水即可,以此类(lèi)推。
加入少量食盐、白醋,用筷子搅拌均(jūn)匀。
3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下(xià),包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜,用(yòng)牙(yá)签扎几(jǐ)个洞,方便透气。
4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开(kāi),把碗放(fàng)入锅中,盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即可(kě),鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了(le)。
5、取出后加入适(shì)量的生(shēng)抽、香油,再(zài)撒一(yī)把葱花,就可以吃(chī)了。
蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜(cài)
严(yán)格(gé)来(lái)说是(shì)荤菜(cài),真(zhēn)正说素菜的人,是不吃鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了