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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写2、硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分(fēn)是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

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