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162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要(yào)数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一(yī)门(mén)课(kè)，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口学(xué)习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你的(de)教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低(dī)的(de)，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位(wèi)。