近(jìn)一个月来(lái)，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题持续(xù)火热并吸引了全国各地的(de)关注。小红(hóng)书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词(cí)在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周内上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的搜索量(liàng)也出现暴涨趋(qū)势(shì)，截止(zhǐ)4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量(liàng)连创3年(nián)来单日新高(gāo)，其(qí)中(zhōng)不(bù)少都(dōu)是前来品(pǐn)尝“淄博(bó)烧(shāo)烤”的游(yóu)客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列(liè)“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前景十分广阔。在全(quán)国(guó)50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座(zuò)城市带来了哪些(xiē)商机(jī)？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图(tú)闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生(shēng)到中年人(rén)都为之(zhī)心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及(jí)其相(xiāng)关话(huà)题(tí)火爆出(chū)圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平(píng)台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一(yī)波热度出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖音平台出现(xiàn)了第一个热(rè)度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布(bù)会，因(yīn)此在(zài)3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传(chuán)播(bō)度(dù)迅速扩大，也离不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧(shāo)烤公(gōng)交(jiāo)专线等一系列“保姆(mǔ)式服(fú)务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城(chéng)市成为互(hù)联(lián)网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数(shù)数据显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的人群(qún)最多，其次是(shì)北京市(shì)和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分(fēn)布上，不(bù)管(guǎn)是18岁的(de)大(dà)学生，还是50岁+的中年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻消费群体(tǐ)是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的(de)忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的(de)同时，为(wèi)营造良好消费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价格(gé)行为提醒告诫书，包(bāo)括(kuò)烧(shāo)烤等商户(hù)执行市场调节价的，要依法合理制定(dìng)价格标准，依法明码标(biāo)价(jià)，不得(dé)拒绝或不履(lǚ)行价(jià)格承(chéng)诺，不得随(suí)意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格约为3-6元/串，素(sù)菜(cài)价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格(gé)基本在(zài)5-10元/份。

write的过去分词怎么用，write的过去分词英语　　有游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料(liào)，三四十块就(jiù)能吃很饱(bǎo)，性价(jià)比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快(kuài)速发展的阶(jiē)段(duàn)。企(qǐ)查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧烤企业每年新(xīn)增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势。其中(zhōng)，2021年(nián)，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城 淄(zī)博(bó)成新(xīn)晋网红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成(chéng)为新(xīn)晋旅游网红城(chéng)市，淄(zī)博各火车站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市(shì)的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人(rén)次、到达旅客2万人次(cì)，到(dào)发旅(lǚ)客数量(liàng)呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来(lái)车站(zhàn)单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万(wàn)人次，比(bǐ)春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的(de)周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可(kě)到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到发(fā)旅客数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来(lái)一场说走(zǒu)就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙(xǐ)平台数(shù)据显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博(bó)市的客(kè)源地前十榜单中均来自山东(dōng)境内(nèi)的(de)城市，但(dàn)在走红后(hòu)，天津市和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地(dì)从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南坐高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅位居(jū)全国第一，环比增(zēng)长988％。4月(yuè)15日(rì)，“北京南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火热(rè)的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热(rè)门目(mù)的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动(dòng)了淄博市旅游服务业(yè)等的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的“流(liú)量入口”成了(le)淄(zī)博(bó)市发展的新契机。淄(zī)博当地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局长成为(wèi)“淄(zī)博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教(jiào)网友如何(hé)品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博(bó)的热(rè)度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门(mén)还开始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为(wèi)符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就(jiù)业的青年(nián)学生提供入住优(yōu)惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座(zuò)城，背后离不开政策(cè)的(de)的(de)扶(fú)持和完善(shàn)的发展理(lǐ)念。借(jiè)着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为(wèi)必然(rán)。

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