新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我们国家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(f割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思án)的(de)比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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