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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长前(qián)期(qī)和块根膨大(dà)期两(liǎng)个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分的器没带罩子让捏了一节课感受官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球(qiú没带罩子让捏了一节课感受)形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地区广为栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料(liào)。

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