2、看形状。

　　形(xíng)状有棱的比圆的(de)好。

　　外观比较圆的石榴，皮都比较厚。

　　反而(ér)外(wài)观果棱显现的，才是皮(pí)薄完(wán)全(quán)成(chéng)熟的石(shí)榴，这样的(de)石(shí)榴更(gèng)甜。

　　3、看重量(liàng)。

　　手感重的水(shuǐ)分多。

　　一般(bān)同(tóng)样大小的两(liǎng)个石榴，手感重(zhòng)的相对(duì)水分大、汁(zhī)液多(duō)，籽粒饱满(mǎn)。

　　4、看(kàn)光泽。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮光亮，皮肉紧(jǐn)绷(bēng)的是新鲜石作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出(shí)榴，外皮(pí)松弛、有(yǒu)黑(hēi)斑(bān)的可能(néng)是存放时(shí)间过久导致的。

　　另(lìng)外(wài)，表皮无划(huà)伤、带枝叶的比较(jiào)新(xīn)鲜(xiān)。

　　5、看开口。

　　正常(cháng)生长成熟的石榴开口也是自(zì)然开裂的，这(zhè)样的开口不会影响石榴的品质及口(kǒu)感(gǎn)。

　　但也有一些石(shí)榴(liú)是因为雨水和(hé)日晒而导致的非自然开口，这(zhè)样(yàng)的开口会影响(xiǎng)石榴的口(kǒu)感，果粒也不够饱满。

　　6、看硬(yìng)度。

　　我(wǒ)们挑选石榴时(shí)可以用指腹稍稍按压石榴(liú)的表皮，成(chéng)熟饱满的(de)石榴皮肉紧(jǐn)绷，按下去(qù)会有硬实感，但是不新(xīn)鲜或者(zhě)内(nèi)部已经发烂的石榴按下去则(zé)会软软的比(bǐ)较松(sōng)弛。

石榴怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以(yǐ)助消化，还(hái)具有降(jiàng)低(dī)血脂血(xuè)糖(táng)以及胆固醇的多种功效。

　　红石(shí)榴中富含矿物(wù)质(zhì)，并(bìng)具(jù)有两大(dà)抗氧(yǎng)化成分——红石榴多酚和花青素(sù)，同(tóng)时，它还(hái)含(hán)有(yǒu)亚麻(má)油(yóu)酸，维(wéi)他命c和叶酸(suān)。

　　红(hóng)石榴中(zhōng)含有(yǒu)的钙、镁、锌等矿物质萃取精(jīng)华，能(néng)迅速补充肌肤所(suǒ)失水份，令肤(fū)质更(gèng)为(wèi)明亮柔润。

　　石榴怎么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看(kàn)颜色

　　 　　很多人都认为石(shí)榴要红红的才是最甜(tián)的，但是买(mǎi)回家后却发(fā)现并不如想象那般。

　　其实，石榴的颜色要是微微偏黄色的才是最(zuì)甜最好吃的。

　　如果是买(mǎi)回家打算存放很久就可以挑选绿色(sè)未熟的石(shí)榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴表(biǎo)皮光滑，挑选石榴的时(shí)候也(yě)可以(yǐ)根据石(shí)榴的表皮光(guāng)泽度来判断(duàn)石榴的(de)好坏。

　　 　　如果石(shí)榴的`表皮是光滑发亮的，那这个石(shí)榴就是新鲜(xiān)的，反(fǎn)之(zhī)如果(guǒ)石(shí)榴的(de)表皮(pí)不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已(yǐ)经存放很久不再新鲜(xiān)了。

　　 　　3、看(kàn)硬(yìng)度

　　 　　我们挑选石榴时(shí)可以用(yòng)指腹(fù)稍稍按压石(shí)榴的表(biǎo)皮，成熟饱满的石榴皮肉(ròu)紧绷，按下去会有(yǒu)硬实感，但(dàn)是不新鲜或(huò)者内部已经(jīng)发烂(làn)的石榴(liú)按下去则会(huì)软软的比较松作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出弛。

　　 　　4、看开(kāi)口

　　 　　正常(cháng)生长成(chéng)熟的石(shí)榴开口也是自然(rán)开(kāi)裂的，这样(yàng)的(de)开口不会影响(xiǎng)石榴的品(pǐn)质(zhì)及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口(kǒu)会影响石榴的口感，果粒(lì)也不(bù)够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑选石榴的时(shí)候(hòu)最(zuì)好是(shì)选择表面没有(yǒu)伤口的石榴，表皮完整不带划痕(hén)的石榴可(kě)以存放(fàng)的比较(jiào)久，如(rú)果可以最好还带一截枝条的是最好的。

　　因为石榴(liú)表皮如(rú)果(guǒ)受(shòu)伤有了疤痕(hén)会使石榴水(shuǐ)分流失较快，不(bù)易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果(guǒ)实成熟期(qī)是(shì)每年的9-10月，这个(gè)时期购买的石榴是(shì)最好最新鲜(xiān)的石(shí)榴，味(wèi)道与(yǔ)品质也最有(yǒu)保障(zhàng)。

　　 　　7、挑重量(liàng)

　　 　　石榴(liú)富含(hán)水分，尤其(qí)是成(chéng)熟新鲜的石榴更是水分(fēn)充足，所以(yǐ)相应的越好的石榴重量也(yě)会越重。

　　挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手(shǒu)掌心上掂量，一般更重的那(nà)个(gè)更新鲜，水分(fēn)也更充足(zú)。

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