落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变(biàn)相强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其(qí)他(tā)顾(gù)客(kè)都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在一家互(hù)联(lián)网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接(jiē)上传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段菜而已，有(yǒu)必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提(tí)供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些(xiē)信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个人信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小(xiǎo)程序的(de)流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到10小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段00以上时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏(píng)广告或(huò)者插入(rù)小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次(cì)发(fā)文，小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人(rén)信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息(xī)已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营(yíng)环(huán)境和(hé)发(fā)展就已(yǐ)伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量(liàng)工(gōng)具(jù)，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权亦(yì)违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获(huò)取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 小迷糊面膜成分安全吗，小迷糊适用年龄段