新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少>

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

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　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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