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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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