燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(su创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案í)着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案料雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是(shì)希(xī)望(wàng)借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划(huà)新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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