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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着伊拉克是不是被灭国了它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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