新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)俄罗斯是资本主义还是社会主义放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽(zé)，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一下(xià)是(shì俄罗斯是资本主义还是社会主义)否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、俄罗斯是资本主义还是社会主义冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味(wèi)。

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