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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快(kuài)的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温带水域(yù)，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个(gè)，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里p>

　　幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆(lù)续(xù)回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于(yú)一(yī)般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的(de)活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一(yī)种营(yíng)养(yǎng)均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动物(wù)蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一(yī)般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流上游(yóu)或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游(yóu)从南(nán)京到南通的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在(zài)长江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙(máng)得不(bù)亦乐乎。

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