浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(d青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么e)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么的(de)作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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