一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米-橘子百科-橘子都知道

一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是(shì)保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而产生受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科(kē)的(de)鱼类一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米(lèi)，仔鱼在产出前会(huì)从母体中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量(liàng)为(wèi)猪肉的(de)两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证(zhèng)实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为(wèi)在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一(yī)系(xì)列理化性质的(de)改(gǎi)变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的降低(dī)，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉(diào)一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解(jiě)冻的时候却(què)没(méi)有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也就不(bù)能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的(de)流失(shī)就(jiù)伴随着(zhe)鱼(yú)肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不(bù)影响(xiǎng)鱼(yú)类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因(yīn)为(wèi)这(zhè)一(yī)点损失如果也(yě)要较真儿(ér)的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的(de)营养损失。