落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜(qián)意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾(gù)客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省(shěng)去(qù)沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定(dìng)制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家专(zhuān)门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设(shè)置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息(xī)的(de)目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信(xìn)息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过(guò)接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广(guǎ1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米ng)告或者插入小程(chéng)序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入(rù)不多(duō)，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织也(yě)多1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没(méi)有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个(gè)个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有意(yì)识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是(shì)高质量的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米