新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差ight: 24px;'>骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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