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卅是什么意思，卅是什么意思,读音怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可为(wèi)机体(tǐ)补充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依据食物口味(卅是什么意思，卅是什么意思,读音olor: #ff0000; line-height: 24px;'>卅是什么意思，卅是什么意思,读音wèi)或(huò)汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进(jìn)行食物化学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的食物，碱性食物(wù)多含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制品都(dōu)属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡(dǎng)面(miàn)积等(děng)因(yīn)素的影响下苹果会呈(chéng)现出不(bù)同(tóng)的颜(yán)色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色(sè)且带有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才说明它受到的光照(zhào)充(chōng)足，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且有一(yī)点粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹果(guǒ)成熟度刚刚(gāng)好。

　　卅是什么意思，卅是什么意思,读音太软会没有(yǒu)脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来(lái)会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足(zú)。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部(bù)的(de)地方(fāng)，若(ruò)是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃(chī)，相对应的(de)，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会越差。