猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

　　关(guān)于猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗以(yǐ)及猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头是哪个部位视(shì)频，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗，猪(zhū)肚头的做法大全家(jiā)常，猪肚头(tóu)是什么样(yàng)子的图片等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下知识：

猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(y本初是谁ào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)本初是谁毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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