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紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

  是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统分类学上隶属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜目(Bangiales),红(hóng)毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域。

  紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻,在中国(guó)、日(rì)本(běn)和韩国(guó)被大(dà)规模栽(zāi)培。

  紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一(yī)。

  2016年(nián)我国(guó)紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨,产值超(chāo)过100亿(yì)元。小说中反复的作用和表达效果,反复的作用和表达效果答题格式

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素,还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白,具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值,是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食(shí)材,也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层(céng),且(qiě)单个细胞含1个星状色素体(tǐ),中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都属于该(gāi)亚属。

  藻类学家曾(céng)呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞(bāo)的特征,将(jiāng)真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶片边缘平滑,边缘细胞形态与(yǔ)其(qí)他(tā)营养细胞无区别;

  (2)刺缘(yuán)紫(zǐ)菜小说中反复的作用和表达效果,反复的作用和表达效果答题格式组,叶(yè)片边(biān)缘具明显的(de)刺突,后者由1个或几个细胞形(xíng)成;

  (3)边缘紫菜组(zǔ),叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价值<小说中反复的作用和表达效果,反复的作用和表达效果答题格式/h3>

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白(bái)质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物(wù)质,其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的(de)成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

  紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也(yě)有重要(yào)作(zuò)用。

分(fēn)布(bù)情况

  紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带海域均(jūn)有分布,但(dàn)亚热带(dài)至温带海域的物种多样性(xìng)丰富。

  紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个(gè)规律,主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带,另外,也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海,且它们的(de)分布(bù)具有区(qū)域性特征(zhēng)。

  在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜,在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

  另外,圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分布较(jiào)广,从南到(dào)北均有其生长,是(shì)一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

  以自然类群和(hé)生境环境为基础,在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区域(yù)。

  坛紫菜(cài)是我国(guó)独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品种,产量约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右,栽培区主要(yào)分(fēn)布(bù)在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海,近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价(jià)格(gé)的(de)攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的(de)提高(gāo),养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到江苏南通(tōng)和连(lián)云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和山东(dōng),产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

  紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)类(lèi)食物(wù),其(qí)属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血脂(zhī)等作用。

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