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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(z抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳hā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sò抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳ng)初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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