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鹅颈藤壶(hú)是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是近年来新出(chū)的一个名(míng)词(cí),鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶类(lèi)的生物,在中国当(dāng)地就(jiù)叫做佛手(shǒu)螺(luó)或者狗爪螺等,价格(gé)十分的贵(guì),长相丑味(wèi)道却非常鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈(jǐng)藤壶是一种(zhǒng)藤壶类(lèi)生(shēng)物,一般生长(zhǎng)在海(hǎi)边(biān)石峰中,生长状态是一(yī)簇(cù)一(yī)簇(cù)的,靠食用水中的(de)微生物为生(shēng),因为外形(xíng)长得丑陋,又(yòu)密(mì)密(mì)麻麻(má)一片,因(yīn)此,鹅颈藤壶又(yòu)俗称(chēng)来自地狱的(de)海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有(yǒu)这(zhè)个称呼,是因为(wèi)两点:一是因为(wèi)它的长(zhǎng)相比较奇特,有点张牙(yá)舞爪的(de)意(yì)思,二(èr)是(shì)因为它们生(shēng)长在海边的礁石底部,采集起(qǐ)来有一定的风险性(xìng)。

  不过,抛开长(zhǎng)相和采集难(nán)度(dù),它的(de)味道非常鲜(xiān)美,所以一直以(yǐ)来,鹅颈藤壶都被视为高端的食材,价格每斤要几十甚至几百欧(ōu)元(yuán)(几百到(dào)几千人(rén)民币不(bù)等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛手(shǒu)螺一样吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛(fú)手螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪螺,因其外(wài)形酷似鹅的脖颈而(ér)得名,通常(cháng)喜欢(huān)隐藏在(zài)礁石(shí)缝隙(xì)或者(zhě)黑暗的洞穴内,有时也经常附生在海洋(yáng)里的漂浮物上或海(hǎi)里一些(xiē)大的(de)海(hǎi)洋(yáng)生物的皮(pí)肤上,比如(rú)轮船(chuán)和鲸(jīng)鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是(shì)鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)的主(zhǔ)要附着对象,可(kě)以说它是一(yī)种比(bǐ)较常见的海洋附着物。

  鹅颈藤(téng)壶属(shǔ)于节(jié)肢动(dòng)物门(mén)中的蔓足(zú)类,别看它长得非常(cháng)的丑,甚(shèn)至还有(yǒu)点(diǎn)小小的恶心(xīn),但却是西班牙乃至整个欧洲(zhōu)一种紧俏货(huò),很(hěn)多(duō)人都为之而疯狂。

  这主要是由于(yú)鹅颈藤壶富(fù)含(hán)多种微量元素,是一种非常美味的海鲜,平均一斤能够(gòu)卖(mài)到几十(shí)甚至上百欧元,最贵的甚至达(dá)到了上万元人民币(bì),是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在世界范(fàn)围内的分布也是(shì)比较广的,在各大洋均有分布,就(jiù)我(wǒ)国(guó)而言则(zé)主要分布在东南(nán)沿海一带,是赶海(hǎi)之后全螺宴上不可(kě)或(huò)缺的一道美味。

鹅颈藤壶(hú)正(zhèng)宗的做法

  主料(liào):鹅颈藤壶800克(kè)

  配(pèi)料:生(shēng)姜1块,葱段2节,料酒1勺(sháo),食盐1勺。

  步(bù)骤:

  1、将鹅(é)颈藤壶(hú)用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净,控(kòng)干水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅中放入生(shēng)姜(jiāng),葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒和(hé)食盐调味(wèi),开锅后,再煮五分钟(zhōng)即可(kě)。

  5、撒上葱花即可出锅(guō),味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这么贵

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度(dù)大,因此价格也比较(jiào)高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世界(jiè)最昂(áng)贵的海产品之(zhī)一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴(xué)中,采摘者们(men)需(xū)要(yào)使用绳索从悬崖峭壁降落(luò)寻找鹅颈(jǐng)藤壶,并 且(qiě)赶在海浪(làng)拍来之前迅速离(lí)开,随(suí)着大量的捕捞全世界的鹅颈藤(téng)壶越来越(yuè)少,而人们(men)的食用量只(zhǐ)增不减,导致鹅颈藤(téng)壶的价格越来越高。

  鹅颈藤壶(hú)是地球(qiú)上最贵的海鲜之(zhī)一,在欧洲(zhōu)一(yī)斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶能卖上300-500欧元,相当(dāng)于人民(mín)币的3000块钱(qián)。

  在西(xī)班牙的某次(cì)海(hǎi)鲜拍卖会(huì)上(shàng),小(xiǎo)小的鹅颈藤壶竟被排(pái)到1200欧元的高价,约合人民币9400块(kuài),差(chà)不多(duō)1万块了。

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