落座、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生(shēng)活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还(hái)不(bù)容易出错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可(kě)以通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不(bù)登(dēng)录(lù)无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册，这(zhè)样就获取了(le)用(yòng)户的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分(fēn)析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用(yòng)户(hù)量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插(chā)入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固(gù)定(dìng)，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单(dān)是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾(gù)客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流(liú)，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的(de)流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。<雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质/p>

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