2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗(chuāng)台是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。<24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电/p>

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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