竹荪(sūn)是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人)糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解(jiě)决方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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