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南瓜可魏承泽作品集 魏承泽一类的作者以生吃吗

　　南瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎(zěn)么挑个甜南瓜(guā)吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切开(kāi)的(de)，则要挑果肉的橘(jú)黄颜色越鲜浓，胡萝卜素(sù)含量就越多(duō)。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、掂：相同(tóng)大(dà)小的南瓜，挑选的(de)时候，选(xuǎn)沉重(zhòng)的(de)那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜(guā)托在手(shǒu)上，用另一只手(shǒu)去拍(pāi)，如(rú)果声音发闷，感觉南瓜(guā)的内部结构(gòu)非(fēi)常(cháng)紧(jǐn)实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度(dù)比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如(rú)何(hé)挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南(nán)瓜的一瞬间也(yě)能判断出(chū)来。

　　成熟(shú)好的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比(bǐ)较坚硬，颜(yán)色呈金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的(de)南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的，成熟度魏承泽作品集 魏承泽一类的作者不够，口(kǒu)感也(yě)要略差一(yī)些。

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