怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学(xué)剂的滋味的(de)。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片(piàn100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)，冻豆腐怎样看(kàn)有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆制(zhì)成的，只不(bù)过(guò)不成型，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能(néng)够最大(dà)程度保存养分(fēn)，但(dàn)实际日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造的(de)过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是(shì)在(zài)超市所购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍(réng)是(shì)加工(gōng)后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很(hěn)长一段时间会接触到(dào)细菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有害。

怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不要购买色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃(huǎng)100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹(dàn)性和硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白白，不(bù)参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来(lái)有劲道(dào)感(gǎn)，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残次(cì)的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不(b100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两ù)错，但仅有(yǒu)的缺陷(xiàn)便是会吸收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐时，要调查它的(de)色彩(cǎi)，白色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋(zī)味(wèi)，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现(xiàn)已(yǐ)不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手把里边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨。

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