浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(diào)中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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