辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长(zh三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人ǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣(là)椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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