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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解(j俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么ne-height: 24px;'>俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么iě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的(de)继(jì)续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质(zhì)失(shī)去活(huó)性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各(gè)种矿物(wù)质(zhì)的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打开盒(hé)口直(zhí)接放入微波(bō)炉(lú)内(nèi)，加热两分钟即(jí)可。

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