辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。<俄罗斯乌克兰什么时候结束战争/p>

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物(wù俄罗斯乌克兰什么时候结束战争)，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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