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　　薯(shǔ)类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器官索尼是索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的是(shì)块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国(guó)的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总(zǒng)产量均(jūn)占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等(děng)多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地(dì)区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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