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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(f天之蓝52度多少钱一瓶èi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的(de)质量(lià天之蓝52度多少钱一瓶ng)将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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