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站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化(huà)，相(xiāng)对更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋(zī)味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不(bù)是特别(bié)好，可是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯的外(wài)观(guān)了，在购买红薯的时分(fēn)，咱们(men)能够(gòu)先看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰(fēng)满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许(xǔ)有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕(tuì)变的(de)问题，假如是外表特别(bié)粗糙，或许也是(shì)寄存过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值更好，圆润的(de)红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可(kě)是(shì)相比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的(de)时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。