颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售(shòu)的(de)企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为(wèi)一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐(hè)色，而且不(bù)透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的(de)醛(quán)糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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