其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音-橘子百科-橘子都知道

其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音)，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。