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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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