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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食,可以弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的时分要适(shì)量,不宜多吃,并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,诫勉谈话影响期是多长时间,诫勉谈话受影响吗如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适(shì)量(liàng)吃简单(dān)被机(jī)体所(suǒ)吸收,因而(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少少有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由(yóu)于(yú)这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能(néng)吃(chī),是最基本的知识。

  4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃,马铃薯作为日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬(shū)菜,以其(qí)多(duō)变的口感(gǎn)和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚,易(yì)于消化,种类(lèi)也十分的多(duō)样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同(tóng),像越圆的马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,就不能(néng)拿(ná)了。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就不适宜(yí)再吃了,皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不(bù)能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng),也(yě)有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同,撞伤(shāng)了(le)。

  所以在挑选的马铃(líng)薯的时分,转一圈看(kàn)看(kàn),有没有(yǒu)撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了(le)。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里(lǐ)边多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò),主张不要购买。

  由(yóu)于这(zhè)种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存,并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短,口感也欠好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本(běn)的知(zhī)识。

   4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于(yú)粉质(zhì)马(mǎ)铃薯,适宜用来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥(ní);而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利(lì)用得彻(chè)底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤,不(bù)萎蔫(niān)、变软,无(wú)发酵(jiào)酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要(yào)留(liú)意(yì)皮层变绿的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴(yīn)凉处即可(kě),不行放(fàng)在阳光下暴晒,也没必(bì)要放在(zài)冰箱里(lǐ),温度过高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

   2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存,不需通(tōng)过清(qīng)洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一(yī)同,由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽(yá)孔周(zhōu)围就会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种(zhǒng)神(shén)经(jīng)毒素(sù),可按(àn)捺呼吸中枢。

  最好不要(yào)食用发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮(pí)层,再用水浸(jìn)泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

  马铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮(pí)刮(guā)掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变得十分的好,上面(miàn)便是对(duì)什么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好的一些介绍,这样咱(zán)们在(zài)购买食(shí)材的(de)时分可以依照上面(miàn)的办法去(qù)试(shì)一下,这样制造起来或许吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如(rú)马铃诫勉谈话影响期是多长时间,诫勉谈话受影响吗薯现已破皮,或许(xǔ)马铃(líng)薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张不要(yào)选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买(mǎi)回家放置不(bù)久(jiǔ)。

  并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也(yě)欠好,养分也较(jiào)差,真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一(yī)般来(lái)说,马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类(lèi)型,一种是外(wài)形没那(nà)么规矩的,一种是比较(jiào)圆(yuán)的,一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话,那(nà)是再(zài)适宜(yí)不过了。

  所以选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色(sè)的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比较(jiào)面,假如是白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯,一般(bān)会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意这(zhè)一点细节,要掌(zhǎng)握好。

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