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芦柑可以做陈皮(pí)吗

　　芦柑是可以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一般(bān)可以做陈皮(pí)食用。一般橘(jú)子、柚(yòu)子、橙子等是可以做陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可(kě)以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除(chú)湿(shī)、降低血压等功能，是一种很好的中药(yào)材(cái)。

　　另外芦(lú)柑(gān)皮中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体所(suǒ)需的营养成分，具有清热(rè)泻火的功效。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优(yōu)质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛孔大(dà)小适中，表皮略粗(cū)糙(cāo)（粗(cū)糙的芦柑(gān)口感比光滑的略(lüè)甜），饱满而不空肿。

　　劣(liè)质(zhì)芦柑：果皮过硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小(xiǎo)枝且残留(liú)叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色(sè)应呈现橙红色(sè)，颜(yán)色(sè)深的芦柑(gān)比浅色(sè)芦柑口(kǒu)感甜，品质较(jiào)次的(de)芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑透(tòu)过果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太(tài)大可(kě)能是(shì)过(guò)度生长，没什(shén)么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小(xiǎo)要适中(zhōng)。

如(rú)何正确挑选新(xīn)鲜甜美(měi)的(de)芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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