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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyrop每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办ia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protof每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办lorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖(gài)了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中国(guó)、日本和(hé)韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高的营(yíng)养价(jià)值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状(zhuàng)色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其(qí)他营养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘具(jù)明显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热(rè)带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温(wēn)带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的(de)分布(bù)具(jù)有区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是一(yī)个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以自然(rán)类(lèi)群(qún)和生境环境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽(zāi)培区(qū)主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办北移(yí)到江(jiāng)苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等(děng)作用。

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