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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面(miàn)积(jī)和(hé)总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须(xū)根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是供食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等(děng)，其块(kuài)茎(jīng)可供(gōng)食(shí)用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物(wù安徽合肥瑶海区安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方疫情最新消息 安徽是南方还是北方)。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包(bāo)、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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