浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨质杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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