燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是(shì)希望借助白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在(明堂人形图的作者是谁，明堂人形图的作者是谁写的zài)职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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