榴(liú)莲(lián)是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于(yú)性热的(de)生果。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含(hán)有(yǒu)较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体(tǐ)养分的(de)效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾(tuò)液(yè)排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能(néng)够在必定程度不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的(de)果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩，假如(rú)是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头(tóu)了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其(qí)老练度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟透，假如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国(guó)金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其产量大(dà)、口感清淡、价(jià)格(gé)适中简单(dān)被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是有(yǒu)香味(wèi)的，一(yī)种浓郁又(yòu)不腻的滋(zī)味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇(chún)的(de)感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋(zī)味的(de)，便是(shì)刚刚(gāng)修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也能够(gòu)辨(biàn)识榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比较大的(de)榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的(de)黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用(yòng)力(lì)就能(néng)够让(ràng)它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较(jiào)软，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无(wú)法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出(chū)海时(shí)刻太长，船员们(men)思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大(dà)伙一同(tóng)品味(wèi)，许(xǔ)多(duō)船员(yuán)吃后(hòu)对这种生(shēng)果称赞不(bù)已，竟把思乡(xiāng)的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人(rén)吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情。

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