浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁